강남 인애한의원 지은혜원장님께서

MBN '천기누설' 에 출연 하셨습니다.

 

증상 없이 신체 각 부위에 치명적인 손상을 일으키는 돌연사의 주범은 바로

3대 국민병이라고 불리는 만.성.질.환

고혈당, 고혈압, 고지혈증 때문입니다.

 

고혈압, 고혈당, 고지혈증이 위험한 이유?

혈관 질환은 한 가지가 발병하면 또 다른 질병이 합병증으로 나타나서

악순환 고리가 형성 되기 때문에 특히 더 조심하셔야 합니다. 

 

 

예로부터 매운 음식은 폐와 심장을 원활하게 만든다고 알려져 있는데요.

매운 성분 자체가 에너지를 많이 만드는 역할을 하기 때문에

위나 장 점막을 자극해 소화를 촉진시킬 뿐만 아니라 당질을 분해해

혈액을 맑게 만들고 원활하게 흐를 수 있도록 도와주게 되어 혈관 질환 예방, 완화에 도움이 됩니다. 

 

향신채(香辛菜)음식에 매운 맛이나 향기로움을 더하는 대표적인 채소 생강은

특유의 매운맛과 향으로 혈당을 낮추는데 도움이 되고 진저롤 성분이 풍부하여

식초로 발효를 하면 영양성분이 2배 이상 높아져서 체내흡수율이 높다진다는 장점이 있습니다.

 

지금부터 향신 채소 생강에 대해서 지은혜원장님과 함께 알아보도록 하겠습니다^^ 

 

 

생강은 특유의 맛과 향 때문에 꾸준한 섭취가 어려워 식초로 만들어 다양하게 활용할 수 있는데요.

최근 화재가 되고 있는 생강 섭취법! 바로 생강 식초 입니다.

 

식초의 유기산 성분은 혈당을 천천히 올리는 역할을 하기 때문에

생강을 식초로 만드는 것은 혈당 조절과 당뇨 완화에 도움이 되는 섭취법 이라고 볼 수 있겠습니다.

 

생강은 따뜻한 성질을 가지고 있는데 껍질은 반대로 찬 성질을 가지고 있습니다.

생강 식초의 효능 중 하나가 몸을 따뜻하게 만들고 혈액순환 촉진으로 당뇨 완화를 돕는 것이기 때문에

식초를 담글 때는 생강 껍질을 벗겨주시는 게 좋습니다^^ 

 

 

생강 식초에 넣으면 영양이 배가 되는 추천 식재료는 바로 레몬 인데요.

 

레몬에는 비타민C 외에도 폴리페놀 이라는 항산화 성분이 들어 있어서

생강의 진저롤 성분과 서로 상호 작용해 신진대사를 활발하게 하고

혈관 내 염증을 제거하여 인슐린 분비 촉진에 도움이 됩니다.

 

또 한가지 지은혜원장님의 꿀팁!

 

다양한 채소들 중에서도 특히, 무와 함께 만나면 영양적으로 좋은 시너지 효과를 낼 수 있는데요. 

 

 

다양한 채소 중에서도 특히 고혈당을 완화하는 생강 식초장와 무와 함께 만나면

무에 함유된 칼륨 성분은 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해주고

식이섬유가 풍부해서 콜레스테룰을 낮춰 내장지방이 쌓이는 것도 막아주는 역할을 하기 때문에

생강 식초 양념장과 활용하면 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

식이섬유가 풍부한 채소를 염분이 많은 쌈장이나 고추장 대신,

플레인 요거트와 함께 섭취하게 되면 저녁 식사대용으로 포만감 있게 드실 수 있는데요.

플레인 요거트에는 유산균과 비타민 B2 성분이 아주 풍부해

항암 작용은 물론 우리 몸속의 유해성분을 해독하는 작용을 도와줍니다.​ 

 

 

생강 섭취 시 주의사항은 매운맛이 강하기 때문에 위궤양이나 위염 환자는 섭취에 주의하시고

일반인은 날생강은 하루 4g, 생강 식초는 소주 한 컵 이하로 섭취하시는 것을 참고하셔서

성인 3명중 1명이 겪는 치명적인 고혈압 후유증까지 예방해보시길 바랍니다^^♥